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K-YBGL Beta葡聚糖[酵母和蘑菇]檢測試劑套組

(1-3)-β-Glucans存在於大自然，尤其是藻類、真菌、酵母或是高等植物，可型成細胞壁，減少水分流失，具有保護的功能，也可以儲存碳水化合物。食品業者或是做食品研究員需要制定一個準確、方便且可靠的製造方法去測定食品中混合性Beta-葡萄聚醣的量。Megazyme可以一次滿足所有需求，此kit針對酵母菌或是蕈類做萃取，可在一天內做100個樣品

 β-1,3聚聚醣和β-1,6聚乙烯糖葡聚醣，其中前者具有抗腫瘤性質，而且能夠極大地提高人體自然免疫力。β-葡聚醣為D-葡萄糖單體借由糖苷鍵的鍵結所形成的多醣。由於D-葡萄糖殘基彼此間結合樣式的不同而分為多種，廣泛分佈於微生物，植物，動物界。其中異碳頭糖苷鍵是以β方式連接的為β-葡聚醣，如褐藻類的海帶多醣（昆布多醣，主要以β-1,3鍵），地衣類的木聚醣（β-1， 4和β-1,3鍵），高等植物的纖維素，（β-1,4結合）等。

總檢測時間：100分鐘
檢測極限：樣品重量的1-100％
適用樣品：酵母製備，蘑菇製備以及其他原料

京辰生科 陳先生0906-860-657
colart0712@yahoo.com.tw
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Megazyme's Mushroom and Yeast Beta-Glucan Video Protocol (K-YBGL)

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